Publication & Citation Trends
Most Cited Works
Publications
110 total
Evolution of liver fattening and foie gras technological yield during the overfeeding period in mule duck PDF
Cited by 32
OpenAlex
Proteome response of fish under multiple stress exposure: Effects of pesticide mixtures and temperature increase
Cited by 62
OpenAlex
Effet des transitions alimentaires entre l'élevage et le gavage sur les performances des canards mulards
Cited by 0
Semantic Scholar
Intégration de données "Omic" et compréhension des mécanismes sous-jacents à la production de foie gras
Cited by 0
Semantic Scholar
Impact of selection for residual feed intake on production traits and behavior of mule ducks PDF
Cited by 28
OpenAlex
Direct and correlated responses to selection in two lines of rabbits selected for feed efficiency under ad libitum and restricted feeding: I. Production traits and gut microbiota characteristics1
Cited by 60
OpenAlex
Effet du type de maïs en gavage et de la durée de jeûne avant abattage sur les caractéristiques biochimiques et génomiques fonctionnelles du foie gras chez le canard mulard
Cited by 0
Semantic Scholar
Analyse de transcriptomes de foies de canards par séquençage d’ARN (RNA-Seq)
Cited by 2
Semantic Scholar
Approche métabolomique pour la recherche de marqueurs métaboliques de la qualité technologique des foies gras
Cited by 1
Semantic Scholar
La fonte lipidique du foie gras à la cuisson OA
Cited by 3
Semantic Scholar
Research Topics
Animal Nutrition and Physiology
(49)
Meat and Animal Product Quality
(39)
Rabbits: Nutrition, Reproduction, Health
(20)
Livestock and Poultry Management
(15)
Identification and Quantification in Food
(9)
Frequent Co-Authors
Affiliations
Institut National de la Recherche Agronomique
École Nationale Vétérinaire de Toulouse
Université Fédérale de Toulouse Midi-Pyrénées
Institut National Polytechnique de Toulouse
University of Gastronomic Sciences